Švestkový koláč

Na spodní část:

• 100g ovesných vloček
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce medu
• deci mléka
• 2 vaječné bílky
• 1/2 banánu

Horní část:

• 1 polotučný tvaroh
• 420 g švestek
• citron
• želatinu

Postup

Začneme spodní částí, kdy si všechny ingredience smícháme (banán nejprve rozmačkáme), kromě bílků, které si zvlášť vyšleháme. Poté přidáme do směsi, zamícháme a vlijeme do formy. Dáme péct na cca. 20 minut na 220 stupňů.
Mezitím si pokrájíme švestky a dáme je rozvařit. Vezmeme si tvaroh, přidáme do něj pár kapek citronu (kdo chce může přidat nějaké sladidlo) a nakonec přidáme k tvarohu cca. 3 lžíce rozvařených švestek. Rozmixujeme tvaroh se švestkami a nalejeme na upečenou spodní část. Poté sem dala formu opět do trouby, na pět minut. Připravila sem si želatinu, smíchala se směsí rozvařených švestek a poté nalila na náš dortík.
Necháme ztuhnout a můžeme podávat.