
Snídaňové banánové muffiny
Sem vložte podnadpis
Ingredience
- 3 zralé banány
- 2 vejce
- 120 ml mléka
- 2 lžíce medu
- 80 g rozpuštěného kokosového oleje (můžeme nahradit jiným olejem)
- 300 g celozrnné špaldové mouky
- 1 lžička skořice
- 75 g ovesných vloček
- 80 g mletých vlašských ořechů
- 2 lžičky prášku do pečiva

Postup
Troubu si předehřejeme na 180°C.
Banány rozmačkáme vidličkou v míse. Přimícháme vejce, mléko, med a kokosový olej.
V druhé míse smícháme celozrnnou mouku, skořici, vločky, ořechy a prášek do pečiva.
Obsah obou mís spojíme. Těsto důkladně promícháme.
Těsto rovnoměrně rozložíme do 12 košíčků na muffiny.
Pečeme při 170-180 °C po dobu cca 20-25 minut.