Plněné sušenky

Ingredience

Na náplň

• 3 lžíce sýru Philadelphia light
• 3 lžíce mléka
• 1 lžíce medu
• zelené potravinářské barvivo
• půl lžičky peprmintového extraktu

• 80 g ovesné mouky
• 3 lžíce mandlového mléka (lze použít kravské nebo jiné)
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1 lžíce medu
• 1 lžíce kokosového oleje
• špetka soli
• půl lžičky pečící sody
• 50 g hořkých čokoládových chipsů (lze vynechat)

Postup

Troubu předehřejeme na 190 °C.

V jedné míse smícháme suché ingredience a ve druhé ty mokré. (Ne ingredience na náplň!)

Obsah obou mís spojíme a vytvoříme těsto.

Z těsta vytvoříme 8 oválných sušenek, dáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme při 190 °C po dobu 10-12 minut.

Mezitím si připravíme náplň. Sýr, mléko a med si vyšleháme.Přidáme barvivo s peprmintovým extraktem a zamícháme.

Upečené sušenky necháme vychladnout a rovnoměrně plníme peprmintovou náplní.

Pokud chceme můžeme sušenky ještě obalit v hořkých čokoládových chipsech.