Ovocná proteinová buchta

1 vejce

2 bílky

30 g proteinu

130 g rozemletých vloček

20 g medu (může být i jiné sladidlo)

1 lžička kypřícího prášku do perníku

140 g řeckého jogurtu 0,1%

120 g tvarohu 0,1%

200 g ovoce

Postup

Smícháme nakrájené ovoce s tvarohem a polovinou medu. Oddělíme si bílky od žloutků a ušleháme sníh. V míse vyšleháme žloutek, protein, jogurt, zbytek medu a přimícháváme vločky s kypřícím práškem. Lehce přimícháme sníh a dáme do formy s pečícím papírem. Vrch těsta poklademe ovocnou směsí a dáme péct na 200 stupňů asi 20 minut.