Matcha dortík

Veganský brusinkový a matchový čokoládový dort 

Označte někoho, komu by se to líbilo! 😍 ....

Složení ️ ️ M

atcha dort

1 1/4 šálků univerzální mouky

2 lžíce kukuřičného škrobu

2 lžičky matcha prášek

1 čl prášek do pečiva

1/2 lžičky jedlé sody

1/2 šálku práškového cukru

1/4 šálku běžného cukru (lze i bezkalorického)

1 šálek rostlinného mléka, pokojová teplota

1/3 šálku kokosového oleje

1 lžička výtažku z bobule vanilky

1/4 lžičky soli.

V misce smíchejte suché přísady. Ve střední misce smíchejte mokré ingredience.Mokrou směs jemně přeložte do suché pomocí špachtle. Rozetřete směs na malý plech. Pečte v předehřívací peci 170c po dobu 18 minut...♥ ️

 Brusinkovo-pomerančové želé

1 šálek brusinek

1 šálek čerstvě vymačkané pomerančové šťávy

1/3 šálku javorového sirupu

1 polévková lžíce pomerančové kůry.

V kastrolu za občasného míchán přiveďte všechny ingredience k varu. Pak snížíme teplotu a dusíme dokud mírně nezhoustne. Přelijte směs přes síto s jemnými oky do mísy(Tím zlikvidujte kůru a semena.)Směs nalijte zpět na pánev nebo hrnce a přidáme sypku želatinu. Nalijte směs do silikonové formy. Chlaďte až do tuhého stavu. ..

♥ ️ Matcha pěna

1 konzerva kokosového mléka (vyšlehaná)

200g bílé čokolády rozpuštěné

2 lžičky matcha prášku

1 lžička výtažku z bobule vanilky/stévie

Kokosové mléko rozšlehejte a přidejte rozpuštěnou čokoládu a pokračujte ve šlehání , dokud se nepropojí.. .Výsledný dortík.Do formy nalijte první vrstvu pěny, vložte vrstvu dortu a želé. Přidejte zbytek pěny nahoře. Jemným poklepáním na pult uvolníte vzduchové bubliny. Vložte do mrazničky, dokud není směs tuhá.Nalijte polevu na zmrzlý dort. Před použitím horkého nože k odstranění kapek nechte glazuru ztuhnout. Glazovanou pěnu opatrně přeneste podávací desku, ozdobte ji a podávejte.