Jahodový cheesecake

Ingredience:

Na korpus:

• 50 g vlašských ořechů
• 40 g jemných ovesných vloček
• 20 g mandlové mouky
• 30 g proteinu (já použila čokoláda-oříšek)
• 30 g arašídového másla
• 70 ml mléka

Druhá vrstva:

750 g polotučného tvarohu

• 2 vejce
• 40 g arašídového másla
• 30 g jahodového proteinu
• 2 lžíce medu

Třetí vrstva:

• 200 g jahod
• želatina

Ingredience na korpus rozmixujeme a upěchujeme na dno dortové formy o průměru 28 cm. Pečeme pět minut při 180 °C.Všechny ingredience na tvarohovou vrstvu smícháme dohromady.Korpus necháme vychladnout a poté na něj nalijeme připravenou tvarohovou směs. Pečeme dalších třicet minut při 180 °C.Jahody s vodou rozmixujeme na pyré. Připravíme želatinu dle návodu a smícháme s jahodovým pyré. Vzniklou směs nalijeme
na dort jako další vrstvu.Cheesecake necháme ztuhnout v lednici do druhého dne.

Postup přípravy:

Ingredience na korpus rozmixujeme a upěchujeme na dno dortové formy o průměru 28 cm. Pečeme pět minut při 180 °C.Všechny ingredience na tvarohovou vrstvu smícháme dohromady.Korpus necháme vychladnout a poté na něj nalijeme připravenou tvarohovou směs. Pečeme dalších třicet minut při 180 °C.Jahody s vodou rozmixujeme na pyré. Připravíme želatinu dle návodu a smícháme s jahodovým pyré. Vzniklou směs nalijeme
na dort jako další vrstvu.Cheesecake necháme ztuhnout v lednici do druhého dne.