Čokoládový dort

Ingredience:

1. vrstva:

• 240 g červených fazolí z plechovky (1 plechovka)
• 2 vejce
• 100 g jablek
• 30 g kakaa
• 25 g proteinu čokoláda - oříšek
• 1/2 ČL prášku do pečiva
• cca. 7 kapek flavdrops čokoláda a arašídové máslo

2. vrsrva

• 100 g polotučného tvarohu
• 120 g ricotty
• cca. 7 kapek flavdrops
• 100 g arašídového másla

3. vrstva

• 100 g vysokoprocentní čokolády
• 1 ČL ghí nebo kokosového oleje
• nesolené arašídy na dozdobení

Postup přípravy:

Nejprve si v připravené míse smícháme protein, kakao a prášek do pečiva.V druhé míse si vyšleháme vajíčka, přidáme flavdrops a vanilkovou esenci. Plechovku fazolí důkladně promícháme a společně s jablky rozmixujeme do hladka.Do této směsi přilijeme vyšlehané vajíčka a vše důkladně promícháme. Nakonec přidáme suchou směs, promícháme a vznikne nám těsto, které nalijeme do formy o průměru cca. 20 cm, kterou máme vyloženou pečicím papírem.Pečeme při 160 stupních 25 minut.Upečenou první vrstvu necháme vychladnout a mezitím si připravíme vrstvu druhou. Smícháme tvaroh, ricottu, arašídové máslo a flavdrops. Tuto směs natřeme na upečenou první vrstvu a dáme ztuhnout do lednice.Čokoládu s ghí rozpustíme ve vodní lázni a nakonec nalijeme na hotový dort, který necháme alespoň 3 hodiny v lednici ztuhnout.