Celozrnný jablečný štrúdl

Ingredience

• 200 g celozrnné špaldové mouky
• 100 g jemně mletých ovesných vloček
• 80 g másla nebo kokosového oleje
• 120 g bílého jogurtu
• 1 vejce
• 200 g strouhaných jablek
• 100 g vlašských ořechů
• 1 lžička skořice
• 1 lžíce medu
• + 1 vejce na potření

Postup

Troubu předehřejte na 175 °C.

Mouku, vločky, rozpuštěné máslo (nebo olej), jogurt a vejce smíchejte ve větší míse.

Vypracujte těsto a vyválejte ho na dva tenké pláty.

V misce smíchejte strouhaná jablka, nasekané vlašské ořechy, rozinky, skořici a med a směsí posypte oba pláty těsta.

Těsto zaviňte, okraje zahněte dolů pod štrúdl a celý ho potřete zbylým rozšlehaným vejcem.

Štrúdl dejte péct do předehřáté trouby na 165-175 °C na 25-30 minut.